刮板蒸发器使用中要注意控制温差

刮板蒸发器的传热系数比较复杂。通过减小板的厚度，提高了传热系数。同声传译传热传热面积较小。但由于气速高，当板厚小于1mm时，刮板蒸发器的使用寿命会降低。同时，其复杂的结构也使得其内部电化学腐蚀环境比传统管式升膜蒸发器更为严峻。

刮板式薄膜蒸发器适用于粘度变化范围广的场合。在操作过程中，其高粘度和低粘度物质都能得到一定程度的处理。物料粘度可高达100000厘泊。通过改变刮板槽的旋转方向，可以调节物料在蒸发器中的加工时间。

材料在高速旋转的受热面上产生离心力，离心力可达到重力的数百倍甚至数千倍。在这样大的离心力作用下，材料在受热面上形成的液膜厚度可达0.1mm，蒸发效果好，蒸发强度高。

刮板蒸腾风机在低温、相对湿度较低的环境下运行。如果设备不好或在特殊情况下，可能会出现短路;风机电流大，但不呈现原电路的过载维护继电器，可能导致事故。因此，有必要增加蒸腾装置的电风扇的过载维护继电器。如果电风扇故障停止运行，压缩机不能停止继续制冷，以节省液体制冷剂。在蒸腾装置中吸收热量后，蒸腾装置的温度会降低，但储存温度会升高。